Vegyes virágméz
2.500,00 Ft
A rét minden illata egy kanálban
Ez nem csak méz – ez a nyár egy falatban.
Vegyes virágmézünk különféle vadvirágokról gyűjtött nektárakból készült.
Egyhén fűszeres ,telt ízű ,erősítő hatású.
2025.-ben a IV. Dunántúli Regionális Mézversenyen a vegyes virágmézünk arany fokozatú minősítésben részesült.
Az üveg tartalma : 1000 g.
Tartósítószert, vegyi anyagot és adalékanyagot nem tartalmaz!
Fénytől és hőtől védett, száraz, hűvös helyen, gondosan lezárt üvegben tárolandó!
Leírás
A vegyes virágméz megnevezés gyakorlatilag minden mézre igaz.
A méhek a mézet virágról gyűjtik, az adott pillanatban nyíló, számukra elérhető minden virágról.
Tehát a vegyes virágméz minden olyan méz, ami több virágfajta mézét tartalmazza. Így a növény, amiről gyűjtik és maga a méz is nagyon változatos lehet.
Hazánkban 850 növényfajt tartanak számon, mint méhek által látogatott növény.
A legfontosabb fafélék: fűzek, gyümölcsfák, juhar, akác, gesztenye, hárs. Szántóföldi növények: repce, mustár, facélia, lucerna, napraforgó. Gyomnövények: medvehagyma, som, selyemkóró, aranyvessző ,pitypang.
Különböző mézharmatok: fenyőfélék, hársak, gesztenye.
Ezeknek a mézeknek a megjelenése nagyon változatos. A világos sárgás színtől a sárgásbarna színeken át egészen a sötétbarna, szinte fekete színekig. Íze, illata, zamata szintén sokféle, de jellemzően erős, dinamikus ízekben gazdag. Egyes esetekben előjönnek a kesernyés ízek, illetve egyesek számára olykor kellemetlen illatok is.
Általában könnyen kristályosodik. A méz kristályosodása természetes jelenség, annak minőségét nem befolyásolja, nem minőségi hiba. A méz folyékonysága napos, meleg helyen, radiátoron vagy meleg vízbe állítva rövid idő alatt visszaállítható.
A vegyes virágméz értékét annak sokfélesége, változatossága adja. Valamint magasabb ásványianyag és flavonoid tartalma. (Minél sötétebb egy méz, annál gazdagabb ásványi anyagokban és flavonoidokban.) Ebben a méz ”fajtában” megtalálható a cukrok sokfélesége mellett a legtöbb mézben előforduló vitamin és nyomelem is.
Az egyik legnagyobb mennyiségben fogyasztott méz. Népszerűségét a méz változatos zamata, illetve a vegyes virágméz kedvező ára adja.
Fogyasztása : önmagában kanalazva. Italokba: tea, kávé, tej. Étkezéshez: kenyérre kenve magában vagy vajjal keverve, palacsintába, süteményekbe, tésztákra, sültekhez, keleti konyha édes-csípős ételeihez.
A süteményekbe kifejezetten ajánlott zamatossága miatt. Különösen jól illik piros bogyós gyümölcsökkel társítva (krémekbe, fagylaltba, levesbe)
További információk
| Tömeg | 1,4 kg |
|---|
Értékelések
Még nincsenek értékelések.